Für meine lieben Kund*innen, die mein Produkt Korn Cuvèe zuhause haben, gibt es ein schmackhaftes, neues Rezept auf Dinkelbasis. Die Idee war, ein Rezept zu machen, mit einer langen Teigführung und wenig Hefe. Der Teig darf mindestens 24 Stunden im Kühlschrank rasten, bevor dieser in den Backofen kommt. Dadurch entsteht ein sehr aromatischer Geschmack und eine tolle Frischhaltung. Durch die Zugabe von gerösteten Sonnenblumenkernen hat das Dinkel Kornbatta eine herrliche Krume mit viel Geschmack. Im Idealfall sollte man dieses Gebäck am Pizzastein  backen, dann wird die Kruste noch knuspriger.