Pizzastein

Mit dem Pizzastein vom Backprofi zum herzhaften Brot oder Pizzagenuss.

• Hochwertige Cordierit Schamotte, verleiht dem Backgut eine perfekte Qualität
• „AGES lebensmittelecht“ zertifiziert
• Bräunt die Unterseite perfekt
• Optimale Wäremverteilung
• Mit original Backprofi Logo

Format: 20 x 300 x 400mm

Den Pizzastein vor Verwendung optimal vorheizen. Im Idealfall 30- 45 Minuten bei höchstmöglicher Ober- Unterhitze. Damit die Luft zirkulieren kann, muss der Stein auf einem Grillrost liegen und  nicht auf einem Backblech.
Das Brot oder die Pizza direkt auf den heißen Stein legen oder sich mit einer Pizzaschaufel helfen. Als Alternative kann man ein umgedrehtes Backblech oder Schneidebrett benutzen. Aber auch ein Stück Holz oder sogar ein festes Stück Pappe eignet sich, um die Pizza / das Brot auf den Stein zu befördern.
Der Pizzastein kann auch auf einem Gas- oder Holzkohlegrill verwendet werden.