Feingebäck vom Ofner Das Buch
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Das süße Backbuch mit Klassikern aus der österreichischen Backstube
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Backen wie der Profi - Feingebäck vom Ofner - Band 3
Reindling, Krapfen, Stollen und Co - süß durchs Jahr mit dem Gebäck vom Backprofi
Das süße Buch ist quasi ein Bilderbuch. Zu allen Rezepten finden Sie Schritt- für Schritt Anleitungen, damit das Backen zu Hause noch einfacher gelingt. Die Rezepte sind so erstellt, das mit wenigen Handgriffen und mit handelsüblichen Zutaten ganz tolle Spezialitäten backen kann- mit gelingsicheren Rezepten a la´ Backprofi!
Traditionelle Rezepte vom Bäckermeister persönlich!
Aus dem Inhalt:
- Einleitung: Grundlegendes, Informationen und Tipps zum backen
- Reindling nach Backprofi Art mit 5 unterschiedlichen Füllungen
- Alles rund um Ostern mit tollen Rezepten von der Butterpinze bis zum Osterbrot
- Blätterteig für Apfeltaschen, Nougatecken, Marillen- und Zwetschkentascherl
- Hausgemachter Plunderteig für Croissant, Schokoschnecke und Co
- Strudelrezepte mit Apelfülle, Kirschfülle, Weintraubenfülle uvm..
- Im Fett gebacken wie Bauernkrapfen, gebackene Mäuse oder Strauben
- Hausgemachte Beugerl
- Außerdem Weihnachtsstollen, Potizen, Striezel, Topfenstollen, Linzer Kipferl uvm….
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