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Weihnachten mit dem Backprofi - Das Buch

19,90 €

Heuer werden die Weihnachtsfeiertage noch ein bisschen feiner!
Im neuen Buch "Weihnachten mit dem Backprofi" findet ihr insgesamt 80 Rezeptseiten mit allseits beliebten Klassikern, aber auch vielen neuen Gebäcksorten, mit denen Ihr Euch und Euren Lieben die schönste Zeit des Jahres versüßen könnt!

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1245
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Immer wieder wurde ich gefragt, ob ich nicht endlich ein Buch mit Weihnachtsbäckereien machen würde. Bis vor kurzem habe ich nicht gedacht, dass ich diesen Wunsch jemals erfüllen würde.
Ich liebe die Advent- und Weihnachtszeit und backe für mein Leben gerne Kletzenbrot, verschiedenste Stollen, Hefegebäck zum Nikolaus- und Krampustag oder Neujahrsgebäck. Ich liebe auch Kekse und backe jedes Jahr die eine oder andere Sorte – allerdings bevorzuge ich jene, die jemand anders gebacken hat.

Ein Weihnachtsbackbuch ohne Kekse ist jedoch undenkbar! Deshalb habe ich mich mit zwei begnadeten Keksbäckerinnen zusammengetan: Heidi Stanglauer und Joana Gimbutyte haben mir bei der Umsetzung dieses „süßen“ Projekts geholfen. In meiner Weihnachtsbackstube haben wir gemeinsam gewerkt und all die Köstlichkeiten, die Sie in diesem Buch finden, aus dem Ofen auf den Keksteller und vor die Kameralinse gezaubert!

Darunter befinden sich allseits beliebte Klassiker, aber auch viele neue Gebäcksorten, mit denen Ihr Euch und Euren Lieben die schönste Zeit des Jahres versüßen könnt.

Ich wünsche Euch viele schöne und besinnliche Momente beim Nachbacken meiner festlichen Rezepte!

Euer Backprofi - Christian Ofner

 

  • 112 Seiten
  • Über 75 festliche Rezepte
  • Abmessungen: 21 x 26,5 cm, Hardcover
  • ISBN: 978-3-7020-2046-0

 

Aus dem Inhalt:

Rezepte Teil 1
HEFEGEBÄCK, STOLLEN, KLETZENBROT … TIPPS VOM BACKPROFI

Hefeteig-Krampus
Steirisches Kletzenbrot
Backprofis Weihnachtsstollen
Buchteln mit Bratapfelfülle
Bratäpfel mit Nüssen und Marzipan
Zucker-Zimt-Schnecken mit Zitronenglasur
Sandwichwecken
Weihnachtliches Schichtdessert
Joanas Honigtorte in Kerzenform
Silvester-Partybreze
Glücksschweinchen mit Nussfülle
u.v.m.

Rezepte Teil 2
KEKSE, KUGERLN, KRAPFERLN … TIPPS & TRICKS VON HEIDI & JOANA

Heidis „Wind-Blümchen“
Orangen-Schokoladen-Taler
Linzer Augen, Vanillekipferl
Nussglocken mit Nougatfülle
Tannenbäumchen mit Eierlikörcreme
Kokosröllchen
Zimtsterne
Eiskonfekt
Erdbeer-Marzipan-Lebkuchen
Bratapfelkekse
Kürbiskern-Brotlaibchen
u.v.m

Grundrezepte Füllen & Glasuren

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