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Bio Korn Cuveé 600g

Sonderangebot 13,90 € Normalpreis 14,70 €

Grundmischung zur Herstellung für Kornspitz und dunklen Brot- und Gebäcksorten

Menge
- +
Auf Lager
Art.Nr.
2038
SOFORT LIEFERBAR

Lust auf einen knusprigen, hausgemachten Bio Kornspitz? Mit meiner Grundmischung kannst Du nun Kornspitz backen wie ein Profi! 
Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Vormischung wo Du zuerst mit dem Bio Korn Cuvee`ein sogenanntes Quellstück zubereiten musst. Dieses sollte mind. 1 Stunde quellen bevor der Hauptteig zubereitet wird.
Die weiteren Zutaten die Du dann noch benötigst:
-Bio Weizenmehl Type 700 (550 DE)
-Salz
-Bio Gerstenmalzmehl
-Bio Butter
-Bio Brotgewürz
-frische Hefe
-Wasser sowie etwas Roggenmehl und Salzstangerl Streusalz
Das passende Rezept wird natürlich mitgeliefert bzw. findest Du auch auf meiner Webseite inkl. Backvideo für ein perfektes Ergebnis.

Hier gehts direkt zum Rezept (bitte klicken)

Zutaten: Roggenvollkornschrot*Roggenkochstück*, getrocknet, Leinsamen, Gerstenmalzmehl*, Gerstenmalzextrakt (Gerstenmalz*, Wasser), getr. Bio- Roggenvollkornsauerteig (Roggenvollkornmehl*, Wasser)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene Stoffe: enthält Gluten

Füllmenge: 600g - Ausreichend für 54 Stk. Bio Kornspitz

 

AT-BIO-902
EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft    

Nährwertangaben pro 100g:

Energie 1345 kJ / 321 kcal

Fett 6,2g

davon gesättigte Fettsäuren 0,8g

Kohlenhydrate 48,0g

Zucker 4,0g

Ballaststoffe 15,6g

Eiweiß 10,3g

Salz 0,1g

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