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Christian und Michaela Ofner

Bio Gerstenmalzmehl 500g - Backmalz

Sonderangebot 13,90 € Normalpreis 14,83 €

Großpackung Gerstenmalz für alle Profibäcker

Menge
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Art.Nr.
2046
SOFORT LIEFERBAR

Backprofis Bio Gerstenmalzmehl ist ein aktives Backmalz. Dieses wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die aus biologischen Anbau stammt. Zur Herstellung wird dies schonend vermahlen. Bei der Malzherstellung wird die Gerste zum Keimen gebracht und anschließend wieder getrocknet.
Der Backprofi verwende das Backmalz in fast allen Rezepten, da es wunderbare Backeigenschaften hat. Durch die Zugabe bekommt Dein Gebäck:

-eine bessere Triebeigenschaft ( der Teig kann besser aufgehen) 
-eine schöne, goldgelbe Kruste beim Backen
-zarte Rösche 
-Aroma und Geschmack 


Durch die Zugabe von Backprofis Bio Gersten Malzmehl  wird das Gebäck qualitativ, deutlich hochwertiger, schmeckt besser, und bekommt eine knusprige Kruste!

Inhaltsstoffe: getrocknetes Bio Gerstenmalzmehl*
*aus biologischem Anbau

Dosierung: 2g je 100g Mehl


AT-BIO-902
EU-Landwirtschaft

Füllmenge: 500g
ausreichend für ca. 25 kg Teig

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